타트체리 효능과 보관법 알아보기

타트체리 효능과 보관법 알아보기

 

 

건강에 관심을 가지시는 분 이라면 타트체리는

많이 들어보셨을 거예요 타트체리의 효능과

보관법에 대해서 알아보는 시간을 가져 보겠습니다

 

. 타트체리는 과일계의 보석으로 불리는데요

장미과에 속하는 벚나무의 열매로서 미국 미시간주

에 세계에서 가장은 생산 유통 산지가 있어요

단맛이 강한 스위트 체리와는 달리 신맛이 조금 

강한게 특징이라면 특징이네요 타트체리

내에서도 몽보랑시가 가장 영양가가

풍부하다고 알려져 있어요

 

타트체리의 강력한 효능은??

 

ㅣ첫번째ㅣ

항염작용

 

염증이라 함은 한자로 몸에 불이 난 상태라고

해석이 되는데요 각종 세균이나 바이러스의

침입으로 면역세포가 이를 죽이는 역할을

담당하지만 대처를 하지 못해서 신체의

여러부분에서 염증 반응을 일으키게 됩니다. 

 

베어서 묽게 부어오른다거나 얼굴에 나는

여드름은 급성 염증이라고 해요 우리의 몸을

지키려는 즉각적인 염증 반응으로

급성 염증은 이로운 염증이라고도 해요 

 

 

 

그러나 미세 염증은 정상세포까지 손상을

주어서 각종 질병과 암까지 유발하는

만성염증도 있습니다. 이러한 염즐을 해독하는

항염작용을 도와주는것이 바로 타르체리의 중요한 효능 입니다.

 

바로 퀘세틴과 켐페롤 성분이 이 역할을

담당하는데요 퀘세틴은 면역체계 활성화를

도와주고 몸속의 염증을 배출하는 효과가

 

있으며 캠패롤은 세포산화를 막아주고 염증을

해소시키는 도움을 줍니다.  함량이 무려

라즈베리의 5배 오렌지의 24배 양상추의

25배 더 많은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

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두번째

ㅣ통풍 예방ㅣ

 

단백질의 일종인 푸린체의 이상으로

인하여 나타나는 것이 통풍인데요 푸린체가

분해되면서 요산이 대량으올 만들어지고

배출되지 않은 요산이 염증을 유발하는 것이

바로 통풍 질환입니다.

 

미국 연구팀에 발표에 의하면 타트체리를 꾸준하게

섭취한 사람이 그렇지 아니한 사람보다 통풍

발병의 위험이 35퍼센트 감소 한다고 합니다.

 

세번째

ㅣ근육통 해소ㅣ

 

근육에 무리가 있을때 통증완화에 도움을

주는 것이 타트체리 입니다. 마라톤 선수나 운동선수

그룹을 구분하여 연구를 진행하였는데

근육통이 30퍼센트 이상 감소하였다고 합니다.

 

네번째

ㅣ불면증 해소, 항암효과ㅣ

 

멜라토닌 성붕이 다량 함유되어 있는데

마늘의 20배 키위의 624배 멜라토닌은 밤에

가장 많이 분비되는 호르몬으로 30대가

되면 급속히 줄어드는데 멜라토닌은 생리기능

주기를 안정화시켜수 보다 깊은 수면을 가질 수있게

도와줍니다.

 

불면증은 피부도 약하게 하여 피부노와

속도를 가속화하고 염증의 원인이 되기도 합니다.

멜라토닌은 혈액과 혈관 염증을 제거하기 때문에

깊은 수면을 유도합니다. 그리고 암세포에 멜라토닌을

첨가하면 암세포가 죽는 반면 정상 세포는

더 빨리 회복하도록 도와줍니다.

 

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다섯번째

ㅣ다이어트 효능ㅣ

 

안토시아닌 성분이 자방 분해를 도와 비만의

원인이 되는 포화지방의 콜레스테롤과 트랜스

지방을 감소하여 복부지방 혈중지질, 혈장등의

염증을 예방하는데 도움을 주어 다이어트에 유효합니다

 

 

 

체리를 오래 보관하고 드시려면??

 

냉동보관: 냉동보관할때는 물에 씻은 후에

물기를 제거하고 반을 잘라서 씨앗을

제거하고 냉동 보관하는 것이 좋아요

 

냉장보관: 체리는 물을 만나면 쉽게 물러지는데

이를 방지하려면 키친타월 같은걸로 수분을

최대한 흡수시킨다음 밀봉시키는 편이 좋아요