비트 효능과 보관법 알아보기

비트 효능과 보관법 알아보기

 

비트는 아프리카와 아시아 및 유럽의

해변을 따라 자연스럽게 재배되었던 역사가

깊은 고대 식품입니다. 원래부터 비티의 잎을

많이 먹었다고 해요 최근 우리가 알고 있는

비트는 단 맛이 나는 비트는 중세시대가

되어서 농사를 지었다고 하네요

 

그럼 비트의 효능에 대해서 알아볼까요??

 

첫번째

ㅣ혈압을 조절해 줍니다ㅣ

 

비트즙을 복용하면 불과 몇 시간 안에 혈압을

낮출 수 있어요 연구내용에 따르면 한 겁의

비트즙을 마시는 것이 수축기

혈압을 낮출 수 있다고 합니다.

 

두번째

ㅣ체력증진ㅣ

 

운동전에 비트즙을 복용한 사람들은

그렇지 않은 사람들에 비하여 무려 17퍼센트나

더 오래 운동을 할 수 있다고 합니다

 

세번째

ㅣ염증퇴치ㅣ

 

비트는 환경 스트레스로부터 세포와 단백질

및 효소를 보호하는데 도움을 주는 비타민

성분을 가지고 있다고 합니다.

 

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네번째

ㅣ항암 성분ㅣ

 

비트가 짙은 붉은 색을 가진 강력한 물질(피트케미컬)

은 암을 물리치는데 도움을 준다고 합니다.

연구에 따르면 동물 실험을 통하여 비트뿌리

추출물을 식수 형태로 투입했을 경우 동물의

수많은 기관에서 종양의 증식을 막는다고

밝혔으며 또한 비트 뿌리는 인간의 췌장암

유방암 및 전립선암 등에 사용에

있어 연구가 진행중 입니다.

 

다섯번째

ㅣ다양한 영양소 및 섬유질이 풍부ㅣ

 

면역력을 증진시켜주는 비나민c 섬유질 특히나

신경과 근육기능에 도움을 주는 칼륨과

같은 식물성 미네랄 및 뼈 간 신장 췌장에

좋은 망간을 다량으로 함유하고 있습니다.

비트에는 또한 태아의 선천성 결함의 위험을

줄여주는데 도움을 주는 비타민b 의

엽산도 다량 함유 하고 있습니다.

 

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여섯번째

ㅣ해독요소ㅣ

 

비트에 들어있는 베타린 색소는 분해되어

있는 독소가 여러 분자들과 결합할 경우

해독과정을 도와주어 독소가 몸 밖으로

배설될 수있도록 도와주는 역할을 합니다. 

 

비트 보관법도 알아볼게요

 

비트는 일단 수분이 가장 중요한데 날아가지

않도록 키친타올로 싸서 비닐팩에 넣거나

밀폐용기에 넣어 보관하시는데 온도는 거의

0도씨에서 보관하시는게 가장 좋다고 해요

냉장보관도 오래 보관하시는 거 보다

늦어도 15일 안에는 드셔야 한다고 합니다.